Barbecue de l’entrée au dessert

 

À la recherche d’inspiration pour vos barbecue party ? Vous êtes lassés des saucisses, brochettes ou merguez ? Saviez-vous que votre barbecue vous offre une multitude de possibilités et qu’il est capable de vous accompagner de l’entrée au dessert ? Foie gras, pizza ou même pancakes… laissez-vous surprendre !

 

5 bonnes raisons de tout cuisiner au barbecue

 

Quand il fait beau, vous préférez profiter de l’extérieur plutôt que de rester en cuisine derrière les fourneaux. Surtout que pendant ce temps-là, vos invités se prélassent au soleil.

 

Le barbecue c’est simple et convivial. Vous n’avez pas besoin d’être un chef étoilé pour régaler famille et amis. En plus, tout le monde peut mettre la main à la pâte.

 

Grâce au barbecue, vous pouvez répondre aux envies de chacun. Sur la même grille, les papillotes de poisson côtoient les côtes de bœuf et les brochettes de légumes marinés. De quoi mettre tout le monde d’accord !

 

Avec lui, les cuissons sont plus rapides. Qu’il s’agit de viande, de poisson, de légumes ou même de fruits… Pas besoin de laisser cuire ou mijoter votre plat pendant des heures pour se régaler ! Et côté ligne, le barbecue vous permet de cuire vos viandes et poissons sans ajout de matière grasse.

 

Après le repas vient toujours la corvée de vaisselle. Heureusement, vous avez tout cuisiné, de l’entrée au dessert, sur votre grille de barbecue ! Vous venez donc de faire des économies de vaisselle. Pas de casseroles, de poêles, ni de plat à gratin à nettoyer. Elle n’est pas belle la vie ?

Le secret de la réussite : l’accessoirisation

Quand on pense accessoires barbecue, on pense tout de suite au fameux kit d’ustensiles (pince, spatule et fourchette). Mais, muni des accessoires adéquats, votre barbecue devient totalement multifonction ! Weber, le spécialiste du barbecue l’a bien compris et propose une gamme très complète d’accessoires.

 

En un tour de main, votre barbecue vous permet de réaliser des woks, des pizzas, du poisson fumé, de transformer votre grille en plancha, et même de faire des gaufres ! Avec les bons accessoires, vous devenez expert du barbecue et vous épatez vos convives à coup sûr.

Quelques idées à essayer rapidement

 

Voici un panel d’idées recettes pour vous mettre l’eau à la bouche ! Au moindre rayon de soleil, vous foncerez sur votre barbecue pour les tester.

 

En entrée, pourquoi ne pas essayer les brochettes de scampi à la crème de chorizo ou les noix de Saint Jacques en papillote ? Testez les asperges vertes grillées au barbecue à tremper dans une sauce au parmesan. Parfait pour l’apéro.

 

Pour le repas, si vous êtes nombreux, rien de tel qu’une burger party. Faites plaisir à tout le monde avec les traditionnels steaks de viande hachée, mais aussi des steaks de tofu ou des steaks de colin. Votre barbecue possède un couvercle ? Tentez le poulet rôti au barbecue ! Optez pour la marinade de votre choix, déposez le poulet sur la grille et fermez le couvercle. Il ne vous reste plus qu’à laisser cuire votre poulet.

 

En dessert aussi vous avez l’embarras du choix. Les petits et les grands gourmands apprécieront les brochettes de fraises et guimauves. Les plus audacieux testeront la pizza sucrée banane et chocolat sur leur pierre à pizza !

 

Vous l’aurez compris, le barbecue vous offre une infinité de possibilités. À vous de laisser parler votre créativité.