Mini brick de chèvre à la raclette

  • Niveau : facile
  • Préparation : 10 min
  • Budget : bon marché
  • Cuisson : 10 min
  • Pour : 1 poêlon à raclette
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Raclette à la fois croustillante et gourmande

Ingrédients :

1/2 feuille de brick (1/2 cercle)

1 petit chèvre frais

Herbes (basilic, coriandre) ciselées

1 jaune d’œuf

1 filet d’huile d’olive

Sel, poivre

Option: 1 œuf de caille

 

Accessoires :

Raclette Multiplug

Pinceau de cuisine

Fourchette

 

 

Préparation :

 

  1. Écrasez à la fourchette le chèvre, assaisonnez avec sel, poivre et herbes.
  2. Disposez le chèvre (et éventuellement l’œuf de caille) dans un coin de la feuille de brick et repliez en chausson de forme triangulaire.
  3. Dorez au  pinceau avec le jaune d’œuf.
  4. Huilez légèrement le poêlon et déposez la brick.
  5. Faites dorer dans l’appareil en retournant à mi-cuisson.

Chacun à son poêlon !

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