Samoussas au chèvre
- Niveau : facile
- Préparation : 15 min
- Budget : bon marché
- Cuisson : 2 min
- Pour : 6 personnes
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Samoussas faciles à faire grâce à votre robot Kenwood Cooking Chef Experience
Ingrédients :
6 feuilles de pâte filo
200 g de fromage de chèvre frais
½ botte de basilic ciselée
50 g de pignons de pin
100 g de beurre fondu
Sel, poivre
Pour la friture
25cl d’huile d’arachide
Accessoires :
Robot Kenwood Cooking Chef Experience
Préparation :
- Mélangez le fromage de chèvre, le basilic et les pignons. Salez, poivrez. Réservez.
- Taillez dans les feuilles de pâte filo des bandes de 6 cm de large et de 30 cm de longueur.
- Badigeonnez une bande de filo de beurre fondu à l’aide d’un pinceau.
- Déposez un peu de farce sur le bord gauche de la bande. Rabattez en diagonale le bord gauche sur le droit pour former un triangle. Recommencez le pliage en sens inverse, et ce, tout le long de la bande pour réaliser le samoussa. Fermez-le en rabattant la languette à l’intérieur.
- Renouvelez l’opération pour les autres samoussas.
- Versez l’huile dans le bol. Réglez la température sur 180 °C et, validez. Faites chauffer. Lorsque l’huile est à température, plongez délicatement les samoussas par petites quantités. Faites cuire environ 2 minutes. Déposez-les sur du papier absorbant.
Dégustez aussitôt avec une salade.
Pour encore plus de croustillant :
Remplacez le beurre fondu par un blanc d’œuf légèrement battu.
Rapide et facile
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