Poêlée de légumes d’hiver
- Niveau : facile
- Préparation : 15 min
- Budget : bon marché
- Cuisson : 3 min
- Pour : 4 personnes
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Ingrédients :
200 g de céleri-rave
200 g de navets
200 g de carotte
200 g de chou pak-choï
2 pommes granny-smith
½ jus de citron jaune
2 cm de gingembre
50 g de noisettes décortiquées
3 c. à s. d’huile d’olive
2 c. à s. d’huile de noisette
Sel, poivre
Accessoires :
Robot Kenwood Cooking Chef Experience
Préparation :
- Épluchez les pommes, le céleri-rave, la carotte et les navets. Détaillez-les en julienne. Réservez la julienne de pomme dans le jus de citron.
- Lavez, émincez le chou pak-choï. Épluchez, émincez le gingembre. Concassez grossièrement les noisettes.
- Versez l’huile d’olive dans le bol. Installez le mélangeur. Réglez la température sur 160 °C et validez. Faites chauffer.
- Ajoutez la julienne de céleri, de navet, de carotte, le pak-choï émincé. Réglez la température sur 160°C, la vitesse sur mélange 1, le minuteur sur 3 minutes et validez. Faites cuire. Salez, poivrez. Ajoutez l’huile de noisette.
- Répartissez aussitôt dans les assiettes. Parsemez du gingembre émincé, de la julienne de pomme et des noisettes concassées.
Servez, c’est prêt !
Rapide et facile
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