Filet de poisson au gingembre
- Niveau : facile
- Préparation : 40 min
- Budget : bon marché
- Cuisson : 30 min
- Pour : 4 personnes
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Enthousiasmant !
Ingrédients :
6 filets de poisson
100 g de gingembre frais
25 cl de lait de coco
Huile d’olive
Ciboulette
2 oignons
6 courgettes
8 tomates
Accessoires :
Rape
Couteau
Casserole
Préparation :
- Râpez le gingembre et tranchez finement les oignons.
- Faire revenir le tout à feu doux (puissance entre 3 et 5) dans une casserole à l’huile d’olive.
- Coupez en dés les courgettes, ajoutez les dans la casserole et chauffez à feu vif (puissance entre 12 et 15) pendant 10 minutes.
- Lavez et émondez les tomates, les ajouter aux courgettes et faire mijoter à feu moyen (puissance entre 6 et 8) pendant 3 minutes, ajoutez ensuite le lait de coco au mélange.
- Placez les filets de poisson sur le mélange, les couvrir et laissez mijoter pendant 7 minutes (veillez à ce que le poisson ne soit pas surcuit).
- Ajoutez la garniture à la ciboulette.
Servez avec du riz basmati.
Cuisine saine
Rapide et facile
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