Mini Welsh

Préparation :

1. Découpez le pain, le cheddar et le jambon à la taille du poêlon.
2. Faites légèrement griller le pain en le posant sur la plancha.
3. Disposez le pain dans le poêlon, recouvrez de jambon, puis de cheddar, puis faites fondre le fromage dans l’appareil.
4. A mi cuisson, réalisez un creux au centre du fromage à l’aide d’un emporte-pièce circulaire ou d’une petite cuillère, cassez délicatement l’œuf de caille et replacez la coupelle dans l’appareil jusqu’à ce que l’œuf soit cuit. Salez, poivrez.

Chacun à son poêlon !