Recette au Miogo: Dahl de lentilles au lait de coco

Préparation :

Une délicieuse recette proposée par Santa Mila

Préparation

1. Rincez vos lentilles et faites-les cuir dans le robot avec 2 fois leur volume d’eau. Ajoutez-y les épices et faites cuire les lentilles pendant 10 minutes.
2. Une fois cuites, ajoutez 10 cl de lait de coco et mélangez le tout. Servez dans une assiette creuse en ajoutant de la coriandre fraîche ciselée. C’est prêt !

Bonne dégustation !

*Le Gomasio est un mélange de graines de sésame et de gros sel marin (1 cuillère de sel pour 6 cuillères de graines de sésame) . Il permet d’assaisonner tout en réduisant les quantités de sel absorbées et en apportant de bons nutriments. Dans ce mélange, chaque grain de sel est imprégné par l’huile de sésame. Cette huile est riche en acides gras non saturés et en acides aminés essentiels. Le sel marin a d’autres vertus comme de favoriser la sécrétion des sucs digestifs et de stimuler le métabolisme.