Quiche forestière sans pâte au micro-ondes
- Niveau : facile
- Préparation : 20 min
- Budget : faible
- Cuisson : 12 min
- Pour : 9 personnes
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Une recette délicieuse et rapide de l'Atelier des Chefs à faire au micro-ondes Whirlpool !
Ingrédients :
40 cl de lait entier
4 oeufs
10 g de farine de blé
130 g de jambon cru
4 pincées de sel fin
4 tours de moulin à poivre
80 g d’emmental râpé
½ botte de ciboulette
130 g de champignons de Paris
130 g de girolles
2 càs d’huile d’olive
Accessoires :
Micro-ondes Whirlpool MWF420SL extraspace
9 petits ramequins
Préparation :
- Laver les champignons, les sécher et les émincer finement. Laver, sécher et ciseler la ciboulette.
- Tailler le jambon cru en lamelles.
- Chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faire sauter les champignons à feu vif avec une pincée de sel. Les débarrasser.
- Dans un saladier, battre les oeufs entiers puis ajouter le lait. Assaisonner. Verser la farine puis mélanger, jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Déposer l’emmental râpé, les lamelles de jambon et des lamelles de champignons dans le fond des ramequins individuels.
- Verser la pâte dessus, au ¾ et terminer par de la ciboulette ciselée.
- Sélectionner la fonction 900 watts sur le micro-ondes et faire cuire 12 minutes.
- Laisser reposer quelques minutes et servir chaud avec une belle salade croquante.
L’astuce du chef
Si vous ne trouvez pas de girolles, n’hésitez pas à faire sauter quelques pleurotes avec vos champignons de Paris, qui se marieront à merveille avec les autres ingrédients de cette recette.
Recette intéressante A faire