Overnight oats aux graines de chia, fraise et lait d’avoine

Préparation :

Cette recette doit être réalisée la veille pour une dégustation le lendemain matin. Le temps de repos au réfrigérateur va permettre aux flocons d’avoine et aux graines de chia d’absorber le lait végétal afin d’obtenir un mélange compact similaire au porridge froid.

Astuce :

Si ce n’est plus la saison des fraises, on peut les remplacer par des bananes ou des fruits secs ou déshydratés.

1. Dans votre bocal bien propre, commencez par verser le lait végétal d’amande, puis ajoutez la cuillère à café de miel avant de bien mélanger le tout afin que le miel fonde dans le lait. Ensuite, ajoutez les flocons d’avoine ainsi que les graines de chia avant de mélanger soigneusement la préparation. Lorsque le mélange est homogène, lavez, séchez puis découpez les fraises en morceaux et parsemez-les généreusement sur votre overnight oats.
2. La préparation est terminée, il ne vous reste plus qu’à fermer hermétiquement votre bocal d’overnight oats avant de le réserver durant une nuit au réfrigérateur.
3. Au moment où vous allez déguster votre overnight oats aux graines de chia et lait d’avoine, vous pouvez, selon vos goûts, rajouter encore un peu de lait d’avoine afin d’obtenir la consistance que vous appréciez le plus. C’est aussi le moment de rajouter quelques feuilles de menthe pour en rehausser les saveurs. A présent, vous pouvez déguster ce petit déjeuner complet et très sain pour bien commencer la journée…

Bon petit déj’ !