Meringues fantômes d’Halloween

  • Niveau : facile
  • Préparation : 10 min
  • Budget : faible
  • Cuisson : 90 min
  • Repos : 120 min
  • Pour : 3 personnes
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Ingrédients :

3 blancs d’œufs

70 gr de sucre glace

70 gr de sucre

Pépites de chocolat

 

 

 

 

Accessoires :

Batteur électrique

Poche à douille

Spatule en silicone

Préparation :

 

  1. Mélanger le sucre glace et le sucre.
  2. Battre 3 blancs d’œufs.
  3. Lorsqu’ils moussent, ajouter cuillère après cuillère le mélange de sucre.
  4. Fouetter pendant 5 à 10 minutes.
  5. Placer les blancs sucrés dans une poche à douille munie d’une douille lisse et former les petits fantômes sur une feuille de papier sulfurisé.
  6. Mettre les pépites de chocolat pour les yeux.
  7. Enfourner pour 1h30 à 100°C.
  8. Une fois la cuisson terminée, éteindre le four et laisser les meringues sécher pendant 2 heures.

 

Bonne dégustation !

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