Gratin de choux-fleurs, pommes de terre et comté

  • Niveau : facile
  • Préparation : 20 min
  • Budget : bon marché
  • Cuisson : 40 min
  • Pour : 4 personnes
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Une recette qui plaira aux enfants, promis !

Ingrédients :

1 chou-fleur

200 g de lardons fumés

5 pommes de terre

30 cl de crème fraîche semi-épaisse

2 œufs

Sel, poivre

Noix de muscade

100 g d’emmental râpé

100 g  de comté râpé

 

 

 

 

 

 

 

 

Accessoires :

Saladier

4 cocottes à gratin individuelles

Fouet

Four encastrable SCHNEIDER SFPM6073

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 200°C  en chaleur tournante.
  2. Lavez le chou-fleur, égouttez-le puis coupez-le en bouquet.
  3. Lavez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en grosses rondelles.
  4. Faites cuire le chou-fleur ainsi que les pommes de terre à la vapeur dans un autocuiseur.
  5. Dans une poêle, faites cuire les lardons, puis réservez-les.
  6. Dans un saladier, cassez et fouettez les œufs. Incorporez la noix de muscade, la crème fraîche et l’emmental râpé.
  7. Dans les cocottes individuelles, mettez du chou-fleur, des pommes de terre, les lardons. Puis, versez par-dessus le tout la préparation à base de crème fraîche.
  8. Saupoudrez les cocottes de comté râpé.
  9. Enfournez pendant 20 minutes.

 

Bonne dégustation !

3 commentaires sur “Gratin de choux-fleurs, pommes de terre et comté

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