La croziflette gourmande au Reblochon
- Niveau : facile
- Préparation : 30 min
- Budget : bon marché
- Cuisson : 20 min
- Pour : 6 personnes
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Une recette réconfortante quand il fait froid !
Ingrédients :
300 gr de crozets au sarrasin
200 gr de lardons
20 cl de crème fraîche
1 oignon
1 reblochon
sel, poivre
Accessoires :
Casserole
Poêle
Plat
Couteau
Préparation :
- Commencez par la cuisson des crozets. Faites-les cuire pendant 20 minutes dans de l’eau bouillante salée.
- Pendant ce temps, faites revenir les oignons émincés dans du beurre. Quand ils sont fondants, ajoutez les lardons, puis la crème. Laissez réduire quelques minutes.
- Dans un plat allant au four, alternez une couche de crozets et une couche d’oignon/crème/lardons.
- Recouvrez ensuite avec le reblochon coupé en deux.
- Placez au four pendant 20 minutes à 200°. Laissez plus longtemps si nécessaire, jusqu’à ce que le reblochon soit bien fondu et doré.
Bon appétit !
2 commentaires sur “La croziflette gourmande au Reblochon”
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Cuisine gourmet
Rapide et facile
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je ne connais pas les crozets
Bonjour Bernard,
Les crozets sont des petites pâtes carrées originaires de Savoie. La croziflette est une tartiflette revisitée, avec des crozets à la place des pommes de terre.
Belle journée,
L’équipe Boulanger