Rouleaux de printemps aux fruits
- Niveau : facile
- Préparation : 20 min
- Budget : faible
- Pour : 4 personnes
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Découvrez notre version sucrée des rouleaux de printemps !
Ingrédients :
Ingrédients pour les rouleaux de printemps :
8 feuilles de riz (de 25 cm environ)
2 pommes au choix
400 gr de fruits rouges mélangés (fraises, framboises, myrtilles..)
1 c. à café de confiture (au choix)
2 c. à café de sucre glace
Ingrédients pour le coulis :
1 c. à soupe de confiture (au choix)
1 yaourt
menthe
Accessoires :
Bol cul de poule
Assiette plate
Torchon propre
Cuillère
Couteau céramique
Préparation :
- Peler et râper les pommes (râpe moyenne) et mélangez-les au sucre. Préparer les fruits rouges et découper les fraises en tranche.
- Ramollir les feuilles de riz dans de l’eau tiède à l’aide d’une assiette plate, déposer chaque feuille sur un torchon propre, disposer joliment deux tranches de fraises et les pommes râpées pour finir par encore deux tranches de fraises, en ajoutant les autres fruits rouges.
- Rabattre les bords de la feuille de riz et rouler, enfermer chaque rouleau dans du film alimentaire et garder au frais jusqu’à dégustation.
- Pour le coulis, versez le yaourt dans un bol puis mélangez à la menthe hachée et à la confiture.
- Servez les rouleaux accompagnés du colis.
Astuce :
Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez accompagner ce dessert avec un coulis de chocolat noir fondu.
Un commentaire sur “Rouleaux de printemps aux fruits”
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Cuisine saine
Pâtisserie
Rapide et facile
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Très bonne recette, simple, facile et gouteuse.
Moi j’ai sopoudré les rouleaux avec un peu de sucre brun et des feuilles de menthes ciselés,
pour plus joli décor.
Viviane.