Muffins à la myrtille par Miogo
- Niveau : facile
- Préparation : 10 min
- Budget : faible
- Cuisson : 26 min
- Repos : 300 min
- Pour : 12 muffins
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Une recette pleine de pep's et de saveurs
Ingrédients :
120 gr de myrtilles fraîches ou surgelées
220 gr + 1 cuillère à soupe de farine ordinaire
3 cuillères à café de levure
110 gr de sucre
1 œuf
170 gr de lait
50 g de beurre ou d’huile de tournesol
1 cuillère à café d’extrait de vanille
½ cuillère à café de sel
Accessoires :
Robot Maestro de Miogo
Four
Cuillère à soupe
Cuillère à café
Moules à muffins
Préparation :
- Préchauffer le four à 200°C. Dans un bol à part, mettre les myrtilles et la cuillère à soupe de farine. Remuer délicatement pour paner les myrtilles de farine et réserver.
- Dans le bol mélangeur, mettre les 220 g de farine, le beurre (ou l’huile), le sucre, la levure et le sel. Appuyez plusieurs fois sur le bouton TURBO pendant quelques secondes jusqu’à ce que le mélange se transforme en miettes.
- Ajouter l’œuf, le lait et la vanille. Activer la fonction PÉTRISSAGE pendant 10 secondes jusqu’à obtenir un mélange un peu grumeleux.
- Incorporer manuellement les myrtilles farinées dans la pâte et mélanger délicatement à l’aide de la spatule jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Répartir délicatement dans 12 moules à muffins préalablement beurrés. Cuire pendant 20 à 25 minutes à 200°C.
- Laisser refroidir les moules pendant 5 minutes avant de les sortir du four, puis placez-les sur un plateau. Déguster immédiatement ou conserver au réfrigérateur.
Pâtisserie
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