Crêpes vegan simples et inratables !

Préparation :

1. Dans un saladier, versez la farine, la maïzena, le sucre et mélangez.
2. Incorporez le lait de soja petit à petit pour éviter la formation de grumeaux.
3. Ajoutez ensuite l’huile et l’extrait de vanille, puis bien mélanger.
4. Et voilà, la pâte est déjà prête ! Pas besoin de temps de repos. Faites chauffer un peu d’huile dans une crêpière, et essuyez le surplus avec du papier absorbant. Une fois qu’elle est bien chaude bien, déposez une louche généreuse de pâte. Et hop, on retourne !

Avec la maïzena, la pâte à tendance à s’épaissir petit à petit. N’hésitez pas à la délier avec un peu de lait pour avoir la consistance souhaitée. Plus la pâte est liquide (attention à la texture), plus les crêpes seront fines.

Une recette de crêpes sans culpabilité, rapide à réaliser, avec des ingrédients simples. Bon appétit !