Quiche aux brocolis et au chèvre d’Eva
- Niveau : facile
- Préparation : 15 min
- Budget : faible
- Cuisson : 35 min
- Pour : 2
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La quiche d'Eva qui fera aimer les brocolis à toute la famille !
Ingrédients :
Pour une quiche ou 6 petites :
– 1 pâte feuilletée
– 3 œufs
– 60g de crème fraiche semi épaisse 15%
– 180 ml de lait
– 200g de brocolis
– 150 à 200g de chèvre en bûche
– Une grosse poignée d’emmental râpé
Accessoires :
– plat à tarte
– passoire
– planche à découper
– couteau
Préparation :
- Faire cuire les brocolis 4 minutes dans l’eau bouillante.
- Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème et le lait. Assaisonner : sel, poivre…
- Foncer le (ou les) moule(s) et piquer la pate.
- Déposer les brocolis et verser l’appareil à quiche.
- Disposer des rondelles de chèvre par-dessus et parsemer d’un peu de fromage râpé pour que ca gratine bien.
- Enfourner pour 35/40 minutes à 190 degrés.
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