Layer Cake Coco/Chocolat
- Niveau : moyen
- Préparation : 20 min
- Budget : faible
- Cuisson : 45 min
- Pour : 4 personnes
- Imprimer
Ingrédients :
Recette pour 4 étages:
400 g de farine
300 g de sucre
150 g de cacao en poudre
2 sachet de levure chimique
900 ml de lait végétal coco ou autre
70 g d’huile de tournesol, extrait de vanille
800 g de crème de coco
60 g de sucre glace
100 g de chocolat noir râpé
Accessoires :
.Bols
.Spatule
.2 moules anti-adhésifs
.Robot batteur électrique
Préparation :
- Dans un bol, tamiser la farine, sucre, cacao, levure et dans un autre bol : mélanger le lait, l’huile, la vanille.
- Ajouter le liquide dans les ingrédients secs en mélangeant avec une spatule.
- Versez dans 2 moules anti-adhésif de 16 à 18 cm, puis cuire à 170°C pendant 40 à 50 minutes.
- Laissez refroidir et coupez en 2 chaque génoises.
- Pour la crème Chantilly vegan qui servira de ganache : 400 ml de crème de coco bien froide, un peu de sucre glace, fouettez le tout au robot ou batteur électrique jusqu’à obtention d’un crème ferme, ajoutez des copeaux de chocolat noir et montez le gâteau !
Bon appétit !