Et si, pour la rentrée, tout le monde mettait la main à la pâte ? Les petits et les grands gourmands derrière les fourneaux pour régaler les papilles de toute la famille. On conserve les bonnes habitudes des vacances, profiter du repas pour partager un bon moment même après la reprise c’est possible ! Chouette idée, non ? Alors voilà ce qu’on vous propose : de la cuisine en famille à base d’ateliers sympas pour chaque plat, des petites recettes gourmandes à chiper à volonté, et surtout, de la bonne humeur, de la complicité et de la rigolade ! Vous prenez ?
Atelier 1 : L’entrée !
La mise en bouche, le début du spectacle, l’ouverture… L’entrée donne le ton ! Alors misons sur des idées recettes « valeurs sûres » qui mettront tout le monde d’accord. Et pour que chacun puisse y participer, petits comme grands, nous vous proposons de réaliser des verrines ! Variées, colorées, faciles, elles sont juste parfaites pour une entrée en matière réussie. Les plus grands préparent les ingrédients, les plus petits les disposent dans les verrines… c’est simple et ludique ! Allez zou, on partage avec vous notre recette préférée 😉
Les verrines kiwi-saumon
Pour 4 personnes, il vous faut :
4 kiwis
6 tranches de saumon fumé
5 cl de crème liquide
1 cuillère à café de mayonnaise
1 citron
10 brins de ciboulette
Les missions des grands :
Éplucher et couper les kiwis en dés.
Couper les tranches de saumon en dés.
Ciseler la ciboulette.
Couper le citron en 2.
Les missions des petits :
Mélanger la crème liquide avec la mayonnaise, la ciboulette et le jus de citron.
Disposer les kiwis dans le fond de chaque verrine.
Disposer les dés de saumon au-dessus des kiwis.
Verser la sauce dans chaque verrine.
Et voilà une recette pour laquelle chacun a ses petites missions et son rôle à jouer ! Sympa, non ?
Et si vous voulez gagner du temps pour couper ou mixer vos ingrédients, vous pouvez aussi troquer votre couteau par un robot multifonction, allié de choc pour des recettes réussies.
Atelier 2 : le plat !
Là encore, on vous propose de réaliser un plat qui mettra tout le monde d’accord : des pizzas ! Mais attention, là où ça devient sympa, c’est quand chaque membre de la famille prépare sa propre pizza… Prêts pour le concours de la meilleure pizza du monde ? C’est parti !
Commençons d’abord par réaliser la pâte, étape essentielle à laquelle petits et grands peuvent participer, et dont voilà la recette !
La pâte à pizza
Pour 6 personnes, il vous faut :
250 g de farine
15 cl d’eau
15 g de levure fraîche de boulanger
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1/2 cuillère à café de sel
1 pincée de sucre
Les missions des grands :
Faire chauffer au micro-ondes 2 cuillères à soupe d’eau dans une tasse.
Délayer la levure dans l’eau chaude.
Ajouter progressivement l’eau dans le mélange farine, sel, sucre, huile d’olive et levure.
Les missions des petits :
Mélanger dans un saladier la farine, le sel, le sucre, l’huile d’olive et la levure délayée.
Pétrir la pâte.
Laissez ensuite reposer la pâte recouverte d’un linge propre pendant 1 heure.
Puis séparer la pâte en plusieurs boules et aplatissez-les.
Chacun peut alors garnir sa propre pizza selon ses goûts et ses envies : jambon, thon, anchois, fromages, boeuf haché, poulet, champignons, tomates cerises, tomates séchées, poivrons, ananas, courgettes, aubergines, olives… Tout est possible !
Il vous suffit ensuite de passer les pizzas au four une dizaine de minutes.
Atelier 3 : le dessert !
Clou du spectacle, le dessert va finir en beauté ce repas familial. Que diriez-vous de réaliser quelques cupcakes, ou quelques sablés ? Le but est de les cuire, puis de laisser les petits les décorer avec leur imagination débordante. Allez hop, une petite recette facile et délicieuse 😉
Pour gagner du temps, n’hésitez à faire appel à votre robot pâtissier. Il est l’allié idéal de tous les gourmands !
Les sablés
Pour 6 personnes, il vous faut :
250 g de farine
125 g de beurre
125 g de sucre
1 oeuf
1 pincée de sel
Les missions des petits :
Mélanger l’oeuf, le sucre et le sel dans un bol.
Ajouter la farine d’un seul coup.
Pétrir la pâte à la main et l’égrener.
Ajouter le beurre en petits morceaux puis pétrir rapidement.
Réserver au frais dans un film alimentaire pendant au moins 1 heure.
Étaler ensuite la pâte sur un plan de travail fariné.
Découper des formes grâce à des emporte-pièces (en forme de cœur pour l’occasion).
Les missions des grands :
Préchauffer le four à 180° (th. 6).
Enfourner les sablés pendant 10 minutes.
Placer les sablés cuits sur une grille.
Une fois les sablés cuits et refroidis, il est temps de passer à la déco ! Là encore, pensez aux glaçages en tout genre, et aux décos en sucre !
Et voilà votre petit repas, réalisé tous ensemble, dans la joie et la bonne humeur 🙂
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