Purée Saint-Germain pour bébé

  • Niveau : facile
  • Préparation : 10 min
  • Budget : faible
  • Cuisson : 10 min
  • Repos : 60 min
  • Pour : 1 portion
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Pour changer des légumes habituels, nous vous proposons une délicieuse petite recette pour bébé à base de pois cassé.

Ingrédients :

180 gr de pois cassés

1 petit oignon nouveau

1 petite carotte

1 cuillère à café d’huile de noix

1 pincée de muscade

 

 

Idée en plus :

Accompagnez la purée de jambon mixé ou d’une portion de colin cuit 15 minutes dans le panier vapeur du votre cuiseur mixeur.

 

 

Préparation :

  1. Lavez à l’eau froide les pois cassés et faîtes-les tremper 1 heure dans de l’eau froide.
  2. Rincez à nouveau et versez-les dans un récipient en plastique adapté au robot. Couvrez d’eau à hauteur. Lancez un cycle de cuisson de 30 minutes.
  3. Pendant ce temps pelez carotte et oignon. Détaillez-les en petits cubes que vous mettrez à cuire dans le second panier durant les 20 minutes restantes.
  4. Mixez le tout avec un peu de jus de cuisson pour obtenir un mélange homogène.

Astuce :

Le fait d’ajouter un peu d’huile de noix au moment du mixage permet de faciliter à bébé la digestion du pois cassé !

 

 

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