Pâte à crêpes saine & rapide

  • Niveau : facile
  • Préparation : 5 min
  • Budget : bon marché
  • Repos : 30 min
  • Pour : Environ 20 crêpes
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Découvrez cette recette de pâte à crêpes sans gluten et 100% végétale à réaliser au blender !

Ingrédients :

200 g de farine de riz

80 g de farine de châtaigne

80 g de fécule de maïs

650 ml de lait d’amande

100 ml d’eau tiède

2 c à soupe d’huile de coco

1 pincée de sel

Quelques gouttes de fleur d’oranger

 

 

Accessoires :

Blender ou mixeur plongeant

Crêpière

Préparation :

  1. Diluer la fécule de maïs dans l’eau tiède.
  2. Ajouter tous les ingrédients dans le bol du Blender, en terminant par la préparation à base de fécule de maïs.
  3. Mixer, en augmentant la vitesse progressivement,  jusqu’à l’obtention d’une pâte onctueuse.
  4. Laisser reposer la pâte 30 min

Astuces :

Vous pouvez remplacer la farine de châtaigne par de la farine de soja ou de pois chiches pour réaliser des crêpes salées.

Si vous n’avez pas de blender, vous pouvez également utiliser un mixeur plongeant.

 

 

 

3 commentaires sur “Pâte à crêpes saine & rapide

  1. Bravo pour cette recette; je suis intolérante au gluten et au blanc d’oeuf ; depuis des années , je ne fais plus de crêpes, mais je vais me lancer dans cette préparation….
    Merci !

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