Pâte à crêpes traditionnelle bretonne

  • Niveau : facile
  • Préparation : 10 min
  • Budget : faible
  • Cuisson : 4 min
  • Pour : 6 personnes
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La véritable pâte à crêpes bretonne !

Ingrédients :

500 g de farine de froment

6 œufs

1 litre de lait

1 pincée de sel

50 g de beurre

extrait de vanille

Accessoires :

Saladier

Fouet

Crêpière duo Multiplug essentielb

Préparation :

  1. Dans un saladier, mélangez 500 g de farine de froment avec 1 litre de lait, jusqu’à obtenir une pâte fluide.
  2. Ajoutez alors 6 œufs battus en omelette, 1 pincée de sel, 50 g de beurre fondu et quelques gouttes d’extrait de vanille.
  3. Laissez reposer la pâte 30 minutes afin d’avoir un appareil bien homogène.
  4. Vous pouvez maintenant commencer à cuire les crêpes. Servez une demi-louche de pâte à crêpes dans chacune des empreintes de votre crêpière et laissez cuire 2 minutes par face.
  5. Voilà vos crêpes sont prêtes, vous pouvez maintenant les déguster.

L’astuce gourmande de Chrystelle :

Sur la crêpe encore chaude, saupoudrez de sucre puis ajoutez du beurre demi-sel.

 

 

 

 

7 commentaires sur “Pâte à crêpes traditionnelle bretonne

  1. Tout d’abord, bonjour les grumeaux, l’on ajoute le lait apres avoir mélangé la farine et les oeufs, progressivement pour éviter les grumeaux et le beurre fondu et ensuite le lait progressivement …

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Recette proposée par

Chrystelle L.

Cliente Boulanger , Chrystelle est adapte des petits plats équilibrés et rapides. Bretonne, elle nous partage sa recette de pâte à crêpes pour une Chandeleur 100% Breizh

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