Dips variés et leurs biscuits
- Niveau : facile
- Préparation : 10 min
- Budget : bon marché
- Cuisson : 30 min
- Pour : 8 personnes
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Prêt, feu, tartinez !
Ingrédients :
Biscuits
200 g de farine
1 cuillère à café de Levure
50 g de beurre
4 cuillère à soupe d’eau froide
Houmous
250 g de pois chiches en conserve (égouttés)
1 gousse d’ail
50 g de crème de sésame (Tahini)
1/3 cuil. à café de piment séché en poudre
1/2 cuil. à café de cumin moulu
1 cuil. à café de jus de citron
100 ml d’huile
4 cuillère à soupe d’eau froide
Sauce tomate épicée
4 tomates fraîches
1/2 oignon rouge épluché
1/2 piment épépiné
20 feuilles de coriandre fraîche
1 cuillère à café de Jus de citron
Assaisonnement
Accessoires :
Couteau céramique
Bol cul de poule
Cuillère
Préparation :
Pour les biscuits
- Installez le batteur sur le robot.
- Mettre la farine, la levure, le beurre et l’eau froide dans le bol. Mélangez à vitesse moyenne jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Farinez le plan de travail et y mettre la préparation.
- Etalez la pâte en un rectangle de 2mm d’épaisseur environ. La découper en carrés de 5 cm.
- Chemisez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Disposez les biscuits sur la plaque et recouvrez les de papier sulfurisé. Posez une autre plaque à pâtisserie sur le dessus.
- Enfournez pour 10 minutes, dans un four préalablement chauffé à 180°C.
- À la fin de la cuisson, posez les biscuits sur une grille et laissez refroidir.
Pour le houmous
- Placez tous les ingrédients de la recette dans le bol multifonction équipé du couteau. Mixez à vitesse plus intense pendant 30 secondes.
- Réservez dans un bol.
Pour la sauce tomate épicée
- Mettre tous les ingrédients de la recette dans le bol multifonction équipé du couteau. Utilisez la touche Pulse pour obtenir la consistance désirée.
Servir les dips avec les biscuits.
Un commentaire sur “Dips variés et leurs biscuits”
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Rapide et facile
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bien bonnes idées
merci