Chips d’épluchures de pommes de terre

  • Niveau : facile
  • Préparation : 20 min
  • Budget : faible
  • Cuisson : 15 min
  • Pour : 4 personnes
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Une délicieuse façon d'utiliser les pelures de pommes de terre !

Ingrédients :

Pelures de 5 pommes de terre ( vous pouvez en avoir plus )

Gros sel

Poivre

Huile d’olive

Persil

 

 

 

 

 

 

Accessoires :

Four

Lèchefrite

Friteuse sans huile

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Lavez les pelures si ce n’était pas déjà fait.
  3. Séchez-les puis étalez-les sur un papier cuisson disposé sur un lèchefrite.
  4. Versez un filet d’huile d’olive sur les pelures. Étalez si besoin à l’aide d’un pinceau.
  5. Salez avec le gros sel, ajoutez un peu de poivre et le persil frais (même s’il n’est plus très « beau »).
  6. Enfournez pour 15 minutes.

Cette recette très simple peut également être réalisée à l’aide de votre friteuse sans huile SEB Actifry.

 

Bon apéro !

4 commentaires sur “Chips d’épluchures de pommes de terre

  1. Arrêtons avec le recyclage des déchets en cuisine… les épluchures sont remplies de toxines résultant des différents traitements anti germination, anti moisissures. Nos grands mères utilisaient des couteaux économes et c’etait Très bien !

  2. Je confirme pour les pommes de terre bio
    étant producteur, les pommes de terre classiques sont traitées antigerme et la peau n’est pas exsangue de phytos . Par contre la chair est saine, d’où l’obligation d’éplucher et laver. Chacun son métier…

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